Fricassée de poulet
Durée :
Cuisson :
20 min
20 min
Quantité :
8 personnes
8 personnes
Ingredients
- 4 de branches de céleri
- 6 blancs de poulet
- 8 knacks
- 1 petit bocal d'asperges
- 10 cornichons
- 1 petite boîte de champignons
- 1 petit bocal de câpres
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
Recette
- Couper les 4 branches de céleri en morceaux
- Mettre dans une cocotte minute, le céleri, les 6 blancs de poulet, un litre d'eau et du sel.
- Faire cuire sous pression pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper en dé les 8 knacks, le bocal d'asperges et les 10 cornichons.
- Gratter les blancs de poulets cuits avec une fourchette pour en faire des filaments.
- Vider l'eau de la cocotte et y remettre les filaments de poulet, le céleri.
- Ajouter les cornichons, les asperges, les knacks, la boîte de champignons, le bocal de câpres.
- Saupoudrer le tout de 40 g de farine et déposer les 40 g de beurre.
- Faire réchauffer le tout à feu doux en mélanfeant régulièrement.
Servir avec du riz