Far Breton
Durée :
Cuisson :
1 h
1 h
Quantité :
8 personnes
8 personnes
Ingredients
- 160 g de farine T45
- 80 g de sucre
- 1/2 CàC de vanille en poudre
- 4 œufs
- 600 mL de lait entier
- 15 g de beurre
- 250 g de pruneaux
Recette
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélanger les 160 g de farine, les 80 g de sucre et le quart de cuillère à café de vanille.
- Ajouter les 4 œufs un pas un et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer les 600 mL de lait puis les 15 g de beurre préalablement fondu.
- Mixer aux pied à soupe pour supprimer tous les grumeaux.
- Beurrer & sucrer un moule de 30 cm de côté.
- Répartir les 250 g de pruneaux au fond du moule et recouvrir le tout de pâte.
- Enfourner pendant 1 h à 180 °C.