Spaghetti
Durée :
Repos :
2 h
2 h
Cuisson :
6 min
6 min
Quantité :
4 personnes
4 personnes
Ingredients
Recette
Préparation :
Cuisson :
- Mélanger 550 g de farine avec l'eau.
- Pétrir pendant 20 min.
- Lorsque la pâte forme une boule homogène est non collante, ajouter les 25 g de farine restante. (la pâte semble alors trop farinée, mais le spaghetti ne colleront pas entre eux.
- Extruder les spaghetti et les laisser sécher pendant 2h minimum.
Cuisson :
- Faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 2min30. (attention les spaghetti sont très vite trop cuits).