Salade Concombre, Melon, Orange & Poulet
Durée :
Cuisson :
15 min
15 min
Quantité :
4 personnes
4 personnes
Ingredients
- 1 concombre
- 2 blancs de poulet
- 1 melon
- 3 oranges
- 1 poignée de pousses d'épinards
- 150 g de maïs
- 1 oignon blanc
- 2 pincées cumin
Recette
- Faire cuire les blancs de poulet 15 min à la poêle, les saler, poivrer et saupoudrer de cumin en fin de cuisson.
- Couper le concombre en demi-rondelles fines.
- Émincer l'oignon.
- Couper les suprêmes de deux oranges.
- Prélever des billes de melon avec un cuiller parisienne.
- Couper les blancs de poulet en cubes.
- Mélanger le tout dans un saladier.
- Préparer une sauce et mélangeant le jus de l'orange restante, 2 cuiller à soupe d'huile, du sel et du poivre.